Спагетті з морськими мідіями
Опис
Готувати спагеті з мідіями непросто, потрібні навички або принаймні подивитися, як це робиться. Але наш рецепт досить докладно описує, як правильно помити та відсортувати мідії неналежної якості. На останньому етапі, коли ви доливаєте вино, всі мідії, що не розкрилися, повинні бути видалені. Досить влити півсклянки вина в сковороду, решту можна випити. Успіхів та
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте потрібні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Налийте в каструлю холодну воду і розчиніть морську сіль.
- 3
Крок 3
Промийте молюсків у солоній воді. Вважаючи, що вони в морі, черепашки почнуть відкриватися й закриватися. Таким чином вони позбудуться піску.
- 4
Крок 4
Відсортуйте всі відкриті або ті, які не закриваються, якщо ви їх чіпаєте, молюски.
- 5
Крок 5
Порізати часник, перець і зелень петрушки.
- 6
Крок 6
На сковороді розтопити масло і обсмажити перець і часник. Додати спеції.
- 7
Крок 7
Додайте мідії на сковороду, як тільки вони почнуть шипіти та відкриватися, влийте вино. Перемішайте. Додайте спагеті та петрушку.
- 8
Крок 8
Готово.