Спагеті з курячою грудкою
Опис
Італійська кухня завжди була для мене однією з найулюбленіших через свою простоту та чудове поєднання смаку і аромату, а цей рецепт приготування спагеті з курячою грудкою вобрав у себе все найкраще. Тут ви знайдете ідеальне поєднання курки та бекону, які ми будемо тушкувати у вершках разом зі спагеті, в результаті отримаємо дуже смачну і ситну страву, яку можна подати як на обід, так і на вечерю. Погодьтеся, адже такий варіант набагато цікавіший, ніж звичайний макарон, тому не будемо лінуватися і приготуємо чудову страву для всієї родини, а я допоможу вам і розповім, як зробити спагеті з курячою грудкою.
Інструкція
- 1
Крок 1
По-перше, звичайно, потрібно поставити варитися спагеті у підсоленій воді. Коли вони будуть готові, злийте їх через друшляк, а потім перекладіть у каструльку і накрийте кришкою.
- 2
Крок 2
Тепер нарізаємо бекон невеликими кубиками та викладаємо його на сковороду. Смажимо бекон до хрусткої скоринки, потім обережно перекладаємо на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир.
- 3
Крок 3
Тепер промиваємо курячі грудки під холодною водою, знімаємо шкіру та жир. Викладаємо їх у каструлю з солоною водою та варимо на середньому вогні близько 30-40 хвилин.
- 4
Крок 4
Поки курка вариться, нарізаємо дрібно цибулю та часник.
- 5
Крок 5
Коли грудка буде готова, даємо їй трохи охолонути, потім відокремлюємо м'ясо від кістки і нарізаємо його на невеликі шматочки.
- 6
Крок 6
Пармезан натерти на дрібній тертці та перекласти в миску, додати жовтки та вершки, базилік та петрушку, збивати все до однорідності.
- 7
Крок 7
Ставимо сковороду, на якій смажився бекон, на вогонь, додаємо трохи вершкового масла. Викладаємо на неї нарізаний цибулю та часник і смажимо до золотистого кольору, потім додаємо куряче філе та бекон, смажимо ще 1-2 хвилини.
- 8
Крок 8
Тепер викладаємо варені спагеті та заливаємо все соусом.
- 9
Крок 9
Посолити і поперчити за смаком, акуратно все перемішати і тушити на повільному вогні 4-5 хвилин. Коли соус загустіє, вимкнути вогонь і розкласти спагеті по тарілках. Смачного усім апетиту!