Спагетті з куркою та грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Спагеті з куркою та грибами можна готувати як вдома (на кухонній плиті), так і на грилі. Спагеті варимо як зазвичай, а куряче філе трохи замаринуємо та обсмажимо. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цибулю та часник очистіть і подрібніть. У сотейнику на повільному вогні розтопіть кілька ложок вершкового масла, підсмажте цибулю протягом двох-трьох хвилин, потім додайте часник і смажте ще кілька хвилин. Постійно помішуйте.
- 2
Крок 2
2. Додайте до цибулі вершки, посоліть, поперчіть і тушкуйте на повільному вогні 15 хвилин. Поки це відбувається, підготуйте курячі грудки.
- 3
Крок 3
3. Підготуйте мангал (якщо будете смажити курку на грилі). Грудки можна смажити й на сковороді на рослинній олії. Курячі грудки розріжте, промийте, посоліть і поперчіть.
- 4
Крок 4
4. Обсмажте грудки на грилі, приблизно по чотири хвилини з кожного боку.
- 5
Крок 5
5. Відкладіть обсмажене філе на декілька хвилин — нехай відпочине. Потім наріжте шматочками.
- 6
Крок 6
6. Поставте варитися спагеті згідно з вказівками на їх упаковці. Шампіньйони промийте і наріжте пластівцями. Додайте нарізані гриби до соусу. Вони повинні тушкуватися приблизно 10-15 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Зцідіть спагеті на дуршлаг. Додайте до них ложку олії, щоб спагеті не злипалися.
- 8
Крок 8
8. Сир натріть на тертці або зріжте ножем тонкими пластинками.
- 9
Крок 9
9. Брокколі розібрати на суцвіття і опустити на кілька хвилин у киплячу воду. Соус довести до кипіння, збільшивши вогонь. Додати до нього спагеті, курку, брокколі. Все перемішати. Знову довести до кипіння. Потім додати сир і зняти з вогню.
- 10
Крок 10
10. Спагеті з куркою та грибами готові!