Спагеті з куркою
Опис
Сама по собі курка зі спагетті сухувата, тому я одразу роблю її з вершковим соусом, який не перекриває смак основних інгредієнтів. Для святкового столу страва простувата, а ось на буденний вечер — саме те. Вона ситна й поживна, недорога і доступна за продуктами. Думаю, що інгредієнти для її приготування є в холодильнику в кожної господині.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Куряче філе очищаю від жиру та плівки, добре промиваю.
- 2
Крок 2
2. Відправляю її в каструлю, заливаю водою і ставлю на вогонь, варю до повної готовності м'яса (20 хвилин).
- 3
Крок 3
3. Куризне м'ясо виймаю з каструлі та охолоджую, потім нарізаю невеликими шматочками.
- 4
Крок 4
4. Ставлю сковороду на вогонь, викладаю в неї шматочок вершкового масла, розтоплюю його.
- 5
Крок 5
5. Цибулину чищу і мию, потім нарізаю невеликими шматочками довільної форми та відправляю на розігріту поверхню.
- 6
Крок 6
6. Печу цибулю до м'яккості, потім додаю шматочки курки, перемішую і готую ще 5 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Вливаю вершки (10% жирності), перемішую і накриваю кришкою, готую на слабкому вогні 3-5 хвилин.
- 8
Крок 8
8. У окремій каструлі в підсоленій воді варю спагеті до готовності, потім зливаю їх у дуршлаг.
- 9
Крок 9
9. Готові спагетті перекладаю на сковороду до цибулі та курки, перемішую та підігріваю ще кілька хвилин.
- 10
Крок 10
10. Перед подачею посипаю спагеті прованськими травами і подаю страву зі свіжими овочами.