Спагетті з кальмарами
Опис
Якщо карбонара та болоньєзе вже набридли, і хочеться чогось оригінального та смачного — раджу звернути увагу на цей рецепт. Спагеті з кальмарами — досить оригінальне паста-страва, яка завдяки чудовому поєднанню інгредієнтів має дуже цілісний і гармонійний смак. Рецепт узято з книги Джеймі Олівера, тому йому можна повністю довіряти. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Ось наші інгредієнти.
- 2
Крок 2
Займаємося інгредієнтами — дрібно нарізаємо фенхель, перець чилі та часник. Кальмари також нарізаємо невеликими шматочками — як на фото.
- 3
Крок 3
У сковороді нагріваємо оливкову олію. Додаємо туди фенхель, насіння фенхеля та часник. Смажимо на середньому вогні близько 5 хвилин, постійно помішуючи. Паралельно з цим починаємо варити спагеті.
- 4
Крок 4
Додаємо до сковороди вино, чилі та кальмари. Додаємо спеції та тушимо, поки рідина майже повністю не випариться.
- 5
Крок 5
Коли спагеті будуть готові аль денте (варені, але не розварені), змішайте їх із отриманим соусом, полити олією та посипте свіжою зеленню.
- 6
Крок 6
Смачного! :)