Спагеті з грибами в вершковому соусі
Опис
З таким соусом можна подавати не лише спагеті, а й будь-які види пасти. Для смаку та насиченого аромату додаю ще трохи бекону, його можна замінити куркою, овочами. Страву не готують наперед, краще робити порційно. А ось соус можна приготувати заздалегідь, потім розігріти та змішати з пастилою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все налийте в сотейник воду і поставте її на вогонь, в сковороду налийте рослинну олію і поставте її на вогонь.
- 2
Крок 2
2. Очистіть і дрібно наріжте цибулю, часник.
- 3
Крок 3
3. Викладіть подрібнені овочі на добре розігріту сковороду, перемішайте та смажте до м'якості.
- 4
Крок 4
4. Вимийте гриби, відділіть ніжки від шапок і відкладіть їх (ніжки) в сторону. Наріжте шапки тонкими пластинками.
- 5
Крок 5
5. Коли цибуля в сковороді вже м'яка, додайте до неї гриби.
- 6
Крок 6
6. Наріжте шматочками шинку бекону та додайте її до грибів, вона надасть аромат.
- 7
Крок 7
7. Тим часом в киплячу на плиті воду покладіть спагеті, перемішайте і доведіть до кипіння, потім варіть до готовності.
- 8
Крок 8
8. У сковороду до грибів і цибулі влийте вершки високого вмісту жиру.
- 9
Крок 9
9. Додайте до сковороди сіль, перець і будь-які спеції за смаком.
- 10
Крок 10
10. Перемішайте все вмістиме, готуйте кілька хвилин.
- 11
Крок 11
11. Готові спагетті викладіть у дуршлаг, потім перекладіть на сковороду до грибів і вершкового соусу.
- 12
Крок 12
12. Вимийте та дрібно наріжте листя зеленого базиліка, додайте їх на сковороду, перемішайте.
- 13
Крок 13
13. Подавайте спагеті з грибами в вершковому соусі одразу.