Спагеті з фрикадельками по-італійськи
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Коли ви подивитесь, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Багет розріжте вздовж. Дрібно нашинкуйте петрушку. Часник подрібніть.
- 2
Крок 2
2. Зробіть тефтельки. Змішайте фарш із сухарями, петрушкою, половиною сиру «Пекоріно», рікоттою, сіллю, перцем та 1/3 частини часнику. Усе добре перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Фарш розділіть на 10 фрикадельок. Потім обсмажте їх на олії протягом 7 хвилин, перекрутивши кілька разів.
- 4
Крок 4
4. Поки це відбувається, зваріть спагеті до готовності у підсоленій воді. Половину води зберіть. Потім злийте воду з макаронів і додайте до них чайну ложку масла. На багет нанесіть масло, 1/3 часнику та решту сиру. Запікайте хліб у духовці 8 хвилин при 190 градусах.
- 5
Крок 5
5. Далі в сковороду додайте решту часнику. Смажте його разом із фрикадельками 30 хвилин. Потім додайте сіль, соус і половину води, в якій варили спагеті.
- 6
Крок 6
6. Подавайте спагеті, виклавши зверху фрикадельки з соусом. Посипте страву нарізаною петрушкою. Разом із цим подавайте багет із духовки.