Спагеті з фаршем та сиром
Опис
Рецепт не забере багато часу. Перед вами — детальний опис того. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ріжемо цибулю кубиками.
- 2
Крок 2
Знімаємо шкірку з помідорів, розтираємо м'якоть до стану пюре.
- 3
Крок 3
Смажимо цибулю на сковороді на рослинній олії до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Кидаємо в сковороду до цибулі фарш, обсмажуємо його до коричневого кольору, постійно помішуючи. Тушкуємо фарш з цибулею протягом 15 хвилин.
- 5
Крок 5
Макарони варимо в солоній воді до готовності.
- 6
Крок 6
Поки варяться макарони, приступимо до підготовки соусу. У сотейнику розтопимо на середньому вогні шматочок вершкового масла.
- 7
Крок 7
Коли масло розтопиться, додаємо борошно і перемішуємо.
- 8
Крок 8
Додаємо в сотейник молоко, ретельно перемішуємо, щоб не залишалося шматочків. Додаємо мускатний горіх (за бажанням), солимо та перчимо за смаком, перемішуємо. Знімаємо з плити і припиняємо перемішувати, як тільки соус за консистенцією нагадуватиме вершки.
- 9
Крок 9
Натираємо твердий сир на тертці.
- 10
Крок 10
У посудину для запікання викладаємо половину макаронів, зверху поливаємо половину соусу. Наступний шар — м'ясо, знову макарони і соус. Посипаємо страву сиром і залишаємо в духовці на 20-25 хвилин.
- 11
Крок 11
Готове страву охолоджуємо протягом кількох хвилин. Тепер її можна подавати на стіл.