Спагеті з чорнилом каракатиці
Опис
Це досить простий варіант,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все потрібно зайнятися кальмарами. Очистіть їх як слід і наріжте тонкими кільцями. В сотейник або на сковороду налийте оливкову олію, розігрійте її. Очистіть та подрібніть часник, додайте його в сотейник, трохи обсмажте.
- 2
Крок 2
2. Викладіть заздалегідь підготовлених кальмарів або інші морепродукти, які ви будете використовувати у рецепті приготування спагеті з чорнилом каракатиці.
- 3
Крок 3
3. Додайте трохи паприки та (за бажанням) перцю чилі. Акуратно перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Тримайте морепродукти на вогні не надто довго, інакше вони стануть жорсткими. Кілька штук можна вийняти з сотейника і залишити для подачі, а до решти додайте чорнила.
- 5
Крок 5
5. У киплячу підсолену воду покладіть макарони.
- 6
Крок 6
6. Ретельно все перемішайте, щоб колір рівномірно розподілився. Дуже оригінально виходить, чи не так?
- 7
Крок 7
7. Готові макарони зцідіть на дуршлаг, а потім перекладіть у сотейник. Добре перемішайте.
- 8
Крок 8
8. Коли подаватимете спагеті з чорнилом каракатиці вдома, додайте щіпку базиліка та відкладених раніше кальмарів. Дуже смачно і апетитно!