Спагетті з беконом, томатами та яйцем пашот
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. На все знадобиться близько 20 хвилин. Поки варяться спагеті, можна обсмажити томати з беконом і зварити яйце. Існує спеціальна методика приготування яйця пашот. Якщо ця методика для вас надто складна, розбийте яйце на шумівку і опустіть її у окріп. Як тільки побачите, що білок зібрався, виймайте яйце і відразу викладайте на тарілку. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Відваріть спагеті у підсоленій воді. Наріжте бекон невеликими кубиками. Викладіть його на розігріту поверхню, смажте до утворення золотистої скоринки.
- 2
Крок 2
2. Приберіть бекон із сковороди, додайте подрібнений часник, смажте 30 секунд, потім викладіть нарізані дольками томати. Смажте овочі до м'якості та зніміть сковороду з вогню.
- 3
Крок 3
3. У сотейник налити 3,5 літри води, додати 2 столові ложки солі та оцет, після появи дрібних бульбашок розбити на тарілку 1 яйце, обережно опустити яйце у воду, повторити аналогічні дії з рештою. Дерев'яною ложкою створити вир, через 2 хвилини вийняти яйця по одному.
- 4
Крок 4
4. Поверніть сковороду з томатами на вогонь, додайте бекон і шумовкою викладіть спагеті. Додайте тертого сиру, листя базиліка, сіль, перець, перемішайте. Якщо спагеті занадто сухі, влийте 1 склянку рідини, в якій вони варилися.
- 5
Крок 5
5. Розділіть спагеті на 4 порції, покладіть на кожну яйце і відразу подавайте до столу.