Спагетті з баранім горошком
Опис
Рецепт не забере багато часу. За цим рецептом ви отримаєте 4 порції як основної страви або 8 порцій як першої страви. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Бекон нарізати кубиками. Дрібно нарізати цибулю та часник. Нарізати помідори. Відкласти 1/3 склянки нута. У блендері або кухонному комбайні кілька разів змішати решту нута з курячим бульйоном.
- 2
Крок 2
2. У великій каструлі на середньому вогні нагріти оливкову олію. Додати нарізаний кубиками бекон. Смажити 3-4 хвилини, поки не зарум'яниться. Додати цибулю, часник і щіпку чилі. Смажити, поки цибуля і часник не стануть напівпрозорими, приблизно 5-8 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Додати суміш нута, томати та базилік, варити 20 хвилин. Посолити за смаком. Поки соус готується, у великій каструлі довести до кипіння підсолену воду. Додати спагеті та варити до готовності згідно з інструкцією на упаковці. Відкласти 1 склянку рідини від спагеті, решту води злити.
- 4
Крок 4
4. Змішайте спагеті з приготованим соусом, відкладеною 1/3 склянки нута та половиною залишеної рідини, доки спагеті рівномірно не вкриються соусом. Готуйте близько 1 хвилини. Якщо соус досі занадто густий, додайте додаткову рідину за необхідності. Підсоліть за смаком, посипте тертим пармезаном і подавайте.