Спагеті під соусом болоньєзе
Опис
Рецепт не забере багато часу. Перед вами — простий рецепт приготування спагеті під соусом болоньєзе. Я готую соус у мікрохвильовці. Для цього на максимальній температурі обсмажую моркву, цибулю та часник з вином. Потім додаю фарш і через кілька хвилин вливаю решту вина та м'ясний бульйон. Також додаю томатну пасту, лавровий лист, орегано, тим'ян, селеру, сіль і перець. Готую ще 10 хвилин на потужності 70%. Паралельно варю спагеті. Розкладаю макаронні вироби по тарілках і поливаю зверху соусом болоньєзе. Удачі! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очищаємо та дрібно нарізаємо часник.
- 2
Крок 2
Моркву натерти на дрібній тертці, а цибулю дрібно нарізати. Перекласти моркву, цибулю та часник у посудину для мікрохвильової пічки. Влити 2 ст. л. вина та готувати під кришкою 3-4 хвилини. Потужність максимальна.
- 3
Крок 3
Додайте фарш, перемішайте. Готуйте без кришки ще 4 хвилини.
- 4
Крок 4
Вливаємо решту вина та бульйону. Також додаємо томатну пасту, лавровий лист, орегано, тим'ян, селеру, сіль і перець. Перемішуємо та готуємо 10 хвилин на потужності 60-70%. Паралельно ставимо варити спагеті.
- 5
Крок 5
Болоньєзе готова!
- 6
Крок 6
Розкладаємо зварені спагеті по тарілках і поливаємо зверху соусом.