Спагетті з вершками

Опис

"Карбонара" – це чудове поєднання ніжного вершкового соусу з насиченим смаком бекону. Страва ситна і смачна, з наданих інгредієнтів вийде дві великі порції, яких вистачить дорослим чоловікам. Страву подають до столу гарячою.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Зваріть спагеті у підсоленій воді з додаванням олії, потім перекладіть у друшляк і ополосніть холодною водою.

2. 2

   Крок 2

   У сковороду налийте столову ложку олії, потім додайте бекон і смажте його до хрумкоту. Перекладіть його і наріжте невеликими шматочками.

3. 3

   Крок 3

   Поверніть сковороду на вогонь і влийте вино, випарюйте його кілька хвилин.

4. 4

   Крок 4

   У окремій мисці змішайте яйця з вершками та меленим чорним перцем.

5. 5

   Крок 5

   У сковороду з вином викладіть спагеті та прогрійте кілька хвилин. Зніміть з вогню та додайте суміш яєць і вершків, бекон і перемішайте, посипте тертим сиром (50 грам) і ще раз перемішайте.

6. 6

   Крок 6

   Розкладіть спагеті по тарілках і додайте решту пармезану, мускатний горіх.