Спагетті з червоною цибулею
Опис
Часник я надаю перевагу трохи обсмажити і видалити з підсмажки, щоб залишився лише легкий його аромат. Бекон краще обирати з більшою кількістю м'яса, щоб спагеті не стали надто жирними. У цю страву я надаю перевагу додавати солодкий червоний цибулю. Він додає власної нотки смаку та яскравий колір під час подачі страви. Усі деталі,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте потрібні інгредієнти. Цибулю та часник очистіть.
- 2
Крок 2
Спагетті зваріть у окропі з сіллю до стану аль денте. Зазвичай це час на 1 хвилину менше, ніж зазначено в інструкції на пачці зі спагетті. Злити воду через дуршлаг.
- 3
Крок 3
Часник наріжте тонкими скибочками, обсмажте на розігрітій олії до появи аромату. Вилучіть часник із сковороди. На цій самій олії обсмажте подрібнений цибулю та бекон до м'якості.
- 4
Крок 4
Жовтки збийте з вершками, сіллю, свіжомолотим чорним перцем і тертим на дрібній тертці пармезаном.
- 5
Крок 5
До гарячих спагеті додайте смажений цибулю, шматочки бекону, влийте соус, перемішайте. Посипте зверху тертим пармезаном і чорним перцем.