Спагеті карбонара з беконом і вершками
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Макарони люблять усі: і дорослі, і діти. Існує чимало різних способів приготувати смачну пасту. Один з них — це варіант карбонари. Чудове поєднання солоного та ароматного бекону з вершковим соусом. Щоб дізнатися, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
На сковороді розігрійте трохи рослинної олії, краще оливкової. Потім очистіть часник, наріжте зубчики гострим ножем дуже дрібно. Викладіть часник на сковороду і смажте його кілька хвилин.
- 2
Крок 2
Шинкувати шинку довгою і тонкою соломкою. Викласти її в сковороду до часнику і перемішати. Смажити шинку та часник 5 хвилин, постійно помішуючи.
- 3
Крок 3
Спагеті або тальятелі відваріть. Для цього прокип'ятіть у каструлі воду, покладіть у неї пасту та варіть до стану аль денте, щоб всередині вона залишилася трохи недовареною. Зцідіть пасту на дуршлаг і додайте її на сковороду до інших інгредієнтів.
- 4
Крок 4
У мисці змішайте тертій пармезан і вершки. Додайте сирі жовтки, посоліть і поперчіть. Ретельно все збийте. Потім вилийте соус на сковороду і прогрівайте п'ять хвилин.