Радянське морозиво
Опис
Рецепт не забере багато часу. Щоб сім'я згадала або дізналася, яким було радянське морозиво, вам доведеться трохи потрудитися. Для приготування використовуються доступні прості інгредієнти. Процес. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Візьміть посуд потрібного розміру. Налийте в нього вершки і доведіть їх до кипіння. Додаючи в вершки молоко, ви можете регулювати жирність продукту.
- 2
Крок 2
2. Додайте до жовтків цукор і ванілін. Все добре перемішайте до отримання однорідної суміші.
- 3
Крок 3
3. Поступово вводьте в жовтки гарячі вершки, постійно помішуючи. У вас має вийти однорідна рідина.
- 4
Крок 4
4. Поставте суміш на плиту і нагрівайте на дуже малому вогні. Рідина повинна поступово загущуватися, але не дозволяйте їй закипати. Накрийте морозиво харчовою плівкою. Охолодіть і поставте в холодильник на два години.
- 5
Крок 5
5. Збийте морозиво міксером до однорідності суміші (приблизно 3 хвилини). Знову накрийте плівкою та поставте у морозильну камеру на два години.
- 6
Крок 6
6. Збивайте морозиво ще три хвилини та поставте в морозильну камеру на чотири години. Можна тримати ще довше, взагалі кажучи. Чим довше ви збиваєте, тим більш однорідним стає морозиво (і зникають кристали льоду). Десерт готовий! Тепер ви знаєте, як приготувати радянське морозиво, йому немає рівних у світі.