Соус
Опис
Домашній соус готується просто і швидко. Соус «Тонкацу» дуже популярний в Японії та підходить до будь-якого смаженого м'яса. Після охолодження його потрібно перекласти в чисту та суху банку, закрити і зберігати в холодильнику. У таких умовах соус може зберігатися до 4 тижнів. Соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування японського соусу «Тонкацу».
- 2
Крок 2
У каструлю вливаємо соєвий соус, саке, додаємо томатну пасту. Додаємо цукор і перемішуємо до однорідного стану.
- 3
Крок 3
Очистіть часник і натріть на дрібній тертці. Додайте в каструлю з томатно-соєвою сумішшю.
- 4
Крок 4
Імбир зняти шкірку, натерти на дрібній тертці. Додати в каструлю з сумішшю.
- 5
Крок 5
Усе добре перемішайте.
- 6
Крок 6
Поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімального та варіть, перемішуючи, протягом 25 хвилин. Охолодіть і подавайте як додаток до страв.
- 7
Крок 7
Готово. Використовуйте як заправку або підливу.