Соус для піци
Опис
Соус готується за кілька хвилин. Приготування домашнього соусу не займе багато часу. Для насиченого смаку я додаю не тільки свіжі помідори, а й томатну пасту. Спеції додавайте за смаком, регулюйте гостроту, додавайте ароматні трави. Такий соус можна зберігати в холодильнику і навіть закатати на зиму, якщо правильно термічно обробити. Подавайте охолодженим або кімнатної температури.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У сотейнику розігрійте рослинну олію. Почистіть часник і натріть на тертці, додайте в гарячу олію. Смажте 1-2 хвилини, не більше.
- 2
Крок 2
2. Додайте очищені від шкірки та подрібнені в пюре томати, томатну пасту, цукор, сіль, базилік, орегано, по щепотці чорного та червоного перцю.
- 3
Крок 3
3. Змішайте всі інгредієнти в сотейнику, потім накрийте кришкою і поставте на вогонь.
- 4
Крок 4
4. Варіть соус після закипання 15-20 хвилин на слабкому вогні.
- 5
Крок 5
5. Готовий соус використовуйте одразу або охолодіть і зберігайте в холодильнику. Смачного!