Соус томатний
Опис
Соус готується за кілька хвилин. Готовий гарячий томатний соус можна подавати одразу до страви або зберігати в банці протягом двох тижнів. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цибулю почистіть і наріжте кубиками. На середньому вогні розігрійте масло в сковороді та смажте цибулю, постійно помішуючи, поки вона не стане прозорою.
- 2
Крок 2
2. Додайте очищену та дрібно нарізану моркву. Смажте ще приблизно 5 хвилин, постійно помішуючи.
- 3
Крок 3
3. Висипте в сковороду очищений і дрібно нарізаний часник. Смажте ще протягом хвилини.
- 4
Крок 4
4. Потім у сковороду викладіть консервовані помідори з соком. Якщо вони цілі, попередньо подрібніть. Додайте в сковороду.
- 5
Крок 5
5. Додайте також спеції, подрібнений базилік, перемішайте. Доведіть до кипіння. Потім тушкуйте під закритою кришкою протягом 20 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Соус вийде ароматним і густим.
- 7
Крок 7
7. Перелийте томатний соус у блендер і збийте. Хоча іноді мені подобається соус з шматочками помідорів. Тут уже на смак. Томатний соус готовий.