Соуси
Соус ткемалі з аджикою
40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Смачна добавка до повсякденних і святкових страв. Поділюся з вами тим, як приготувати соус. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.
Інструкція
- 1
Крок 1
Сливи помийте і поставте на вогонь, доливши трохи води. Варіть їх, доки шкірка не почне відставати, а кісточки — самостійно відокремлюватися.
- 2
Крок 2
Потім протріть аличу крізь сито, щоб залишилось лише пюре. Знову поставте його на вогонь і додайте сіль, всі спеції та цукор. Варіть на повільному вогні, постійно помішуючи.
- 3
Крок 3
Промийте зелень з перцем, дрібно наріжте. Часник почистіть і подрібніть. Додайте всі інгредієнти до соусу та вимкніть вогонь.
- 4
Крок 4
Готову суміш розлийте по банках і закрийте кришками. Потім можете дегустувати.