Соуси
Соус із смородини
40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Мінімум інгредієнтів — чудовий результат. І я продовжую поповнювати список таких рецептів. Пропоную вам дізнатися, Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ягоди промийте, видаліть листя, а потім обсушіть їх.
- 2
Крок 2
Поставте смородину на вогонь разом з водою. Варіть її 3-5 хвилин, час від часу помішуючи.
- 3
Крок 3
Протріть ягоди крізь сито, залишивши тільки сік з м'якоттю від них.
- 4
Крок 4
Додайте до соку цукор. Поставте соус на вогонь, нагрійте його до розчинення кристалів.
- 5
Крок 5
Усі спеції з’єднайте і трохи розтерті, утворивши єдину масу.
- 6
Крок 6
Додайте до соку спеції та оцет. Перемішайте.
- 7
Крок 7
Прокип’ятіть «Ткемалі» ще 5 хвилин, а потім відразу розлийте його по стерилізованих банках. Закрийте їх. Після охолодження можете смакувати!