Соус ткемалі з червоного порічок
Опис
Мінімум інгредієнтів — чудовий результат. Варто відразу зазначити, що з вказаної кількості інгредієнтів виходить одна банка об'ємом 700 грамів. Такої банки вистачає приблизно на 1 місяць. Соус чудово підходить до м'ясних страв, а також до простих гарнірів, таких як макарони чи варений картопля. Ділюся з вами простим рецептом приготування соусу ткемалі з червоної смородини. Удачі! Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Червону смородину перебираємо і ретельно промиваємо.
- 2
Крок 2
Кладемо смородину в блендер і здрібнюємо, потім проціджуємо сік через марлю. Потрібно таку кількість смородини, щоб у результаті вийшло 0,5 літра соку. Додаємо в сік подрібнений часник, цукор, сіль і перець. Перемішуємо, щоб цукор і сіль розчинилися.
- 3
Крок 3
Розкладаємо ткемалі по стерилізованих банках, зберігаємо в холодильнику. Через тиждень можна їсти!
- 4
Крок 4
Соус готовий. Подавайте до страв або зберігайте в холодильнику.