Соус із червеної сливи
Опис
Ароматний соус, який ми приготуємо, здатен перетворити будь-яку м’ясну страву. Його можна заготовити наперед і зберігати в холодильнику. З пропорціями часнику та перцю можна пограти: додайте більше, якщо хочете гостріший смак, або менше, якщо вам потрібен солодкуватий соус. Колір приправи вийде дуже гарним. Ідеально підходить до паст, м’яса та овочів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Сливи добре вимийте, видаліть з них кісточки, очистіть від шкірки. Потім подрібніть плоди в блендері до однорідного стану.
- 2
Крок 2
Промийте петрушку, обсушіть її. Потім дрібно наріжте. Часник почистіть і подрібніть.
- 3
Крок 3
Сливи висипте в ємність мультиварки. Увімкніть режим «Суп», доведіть сливову масу до кипіння, потім варіть ще 5 хвилин, додавши сіль, суміш перців і цукор. Далі додайте петрушку з часником і варіть ще 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Охолодіть ткемалі, перелийте його в підготовлені заздалегідь банки. Зберігайте соус у холодильнику.