Соус сирний
Опис
Рецепт соусу вдома. Поки ви варите макарони, одночасно можна приготувати такий простий, але дивовижно смачний соус. Він може доповнити не лише пасту, але й страви з курки або, наприклад, м'ясні тефтельки чи котлети. Ще один варіант: соусом можна залити запечені овочі, наприклад, брокколі. Вийде чудово. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Сир натріть на великій тертці.
- 2
Крок 2
Сливкове масло розтопіть у сотейнику та додайте до нього борошно. Постійно помішуючи, грійте масу на середньому вогні, доки вона не набуде золотистого відтінку і не з'явиться ніжний горіховий аромат. Потім додайте молоко кількома частинами.
- 3
Крок 3
Готуйте цей соус, доки він трохи не загустіє. Потім додайте туди сир і чекайте, поки він розтане. Дуже важливо постійно помішувати соус.