Соус вершковий для пастри
Опис
Ідеально підходить до м'яса, птиці та гарнірів. Соус на основі вершків і сиру ідеальний не лише до паст, а й до м'ясних чи рибних страв. Його можна подавати до запеченого картоплі або гарбуза. Для соусу рекомендую взяти вершки жирністю від 15%, в ідеалі — 20%, тоді соус вийде «правильним» за густотою. Сир «Пармезан» можна замінити будь-яким іншим сиром, який вам більше подобається за смаком. У соус можна додати улюблені сухі спеції. Це чудове доповнення, яке зробить ваш обід або вечерю набагато смачнішою та ніжнішою. Подавайте охолодженим або кімнатної температури.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Сир натерти на тертці.
- 3
Крок 3
У сковороді розтопіть вершкове масло, викладіть тертий сир і топіть його протягом хвилини.
- 4
Крок 4
Додайте спеції.
- 5
Крок 5
Влийте вершки. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи.
- 6
Крок 6
Готуйте соус близько 5 хвилин на слабкому вогні, доки він не загустіє.
- 7
Крок 7
Перелийте готовий соус у відповідну тару або подавайте одразу з тим, з чим любите.