Соус з куркою та картоплею
Опис
Цей рецепт приготування соусу з куркою та картоплею хороший тим, що страва готується досить просто, а головне — це не лише смачна, а й корисна їжа. За бажанням, звичайно, курку можна спочатку обсмажити. Томатну пасту можна поєднувати з томатним соусом або перетертими помідорами.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ви ще не знаєте, як приготувати соус з куркою та картоплею? Тоді цей рецепт для вас. Спочатку потрібно порізати курку на шматочки, ретельно вимивши, і покласти в каструлю або сотейник. Можна використовувати лише філе, тоді страва буде менш жирною.
- 2
Крок 2
2. Залити курку водою і поставити закипати. За бажанням можна покласти цілий цибулину для аромату та більш прозорого бульйону, а також лавровий лист.
- 3
Крок 3
3. Коли вода закипить, обережно зняти шумовкою піну, що утворилася. Посолити за смаком. За бажанням можна додати трохи перцю.
- 4
Крок 4
4. Тим часом очистити та нарізати дрібними кубиками цибулину.
- 5
Крок 5
5. Додати цибулю в каструлю і залишити на повільному вогні варитися приблизно 25 хвилин.
- 6
Крок 6
6. За цей час можна вимити та очистити картоплю. Нарізати її невеликими кубиками або четвертинками.
- 7
Крок 7
7. Додати картоплю в каструлю, акуратно перемішати і залишити варитися до готовності. Час приготування залежить від розміру шматочків курки та картоплі.
- 8
Крок 8
8. Коли картопля майже готова, потрібно розчинити томатну пасту в бульйоні та ретельно перемішати. У рецепті приготування соусу з куркою та картоплею передбачене саме використання пасту, щоб надати страві насичений колір. А для смаку можна додати томатний соус, в тому числі й зі спеціями.
- 9
Крок 9
9. Додати томатну пасту та добре перемішати. Залишити ще на 5-7 хвилин на повільному вогні. За бажанням можна також додати улюблені спеції.
- 10
Крок 10
10. На останньому етапі потрібно очистити та подрібнити часник, а також попередньо вимиту та просушену зелень. Часник можна додати до каструлі з соусом за 10 хвилин до готовності або разом із зеленню перед подачею.
- 11
Крок 11
11. Готовий соус зняти з вогню і подавати до столу гарячим.