Соус з куркою та грибами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Рецепт соусу з куркою та грибами гарний тим, що ця страва чудово поєднується з будь-яким гарніром. Гриби можна використовувати будь-які — від шампіньйонів до сушених. Додати смаку соусу можуть різноманітні спеції та свіжа зелень. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Першим ділом потрібно очистити цибулину і нарізати її тонкими кільцями або півкільцями. Налити на сковороду рослинну олію і розігріти її. Викласти цибулю і смажити на середньому вогні до легкого золотистого кольору.
- 2
Крок 2
2. За цей час помити, просушити та нарізати невеликими шматочками філе. За бажанням соус із куркою та грибами в домашніх умовах можна приготувати не лише з філе, а й з інших частин птиці. Викласти курку на сковороду до підсмаженої цибулі.
- 3
Крок 3
3. Періодично помішуючи, смажити філе, щоб випарилась зайва волога.
- 4
Крок 4
4. Гриби вимити, почистити та нарізати за необхідності. Додати на сковороду і смажити 8-10 хвилин, періодично помішуючи.
- 5
Крок 5
5. Коли курка з грибами злегка обсмажаться, влити на сковороду вершки.
- 6
Крок 6
6. Тепер найкращий час посолити і поперчити за смаком.
- 7
Крок 7
7. Тушити соус на повільному вогні до готовності. Як зробити соус з куркою та грибами ще цікавішим? Можна додати на сковороду трохи сиру за 5 хвилин до готовності. У цьому випадку використовується фета.
- 8
Крок 8
8. Вимити, просушити та дрібно нарізати свіжу зелень. Можна використовувати все, що є під рукою – кріп, цибулю, петрушку, кінзу, базилік і т.д. Висипати зелень на сковороду.
- 9
Крок 9
9. Усе добре перемішати і залишити на вогні буквально на кілька хвилин.
- 10
Крок 10
10. Приготувати улюблений гарнір і подавати соус до столу.