Соус із грибами

Опис

Смачна добавка до повсякденних і святкових страв. Цього разу я готувала грибний соус із шампіньйонів до яловичого стейка. На мою думку, це ідеальне поєднання. За цим рецептом можна готувати соус на основі інших грибів, а сметану за бажанням можна замінити вершками, з ними соус стане не менш смачним і ніжним. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Гриби добре промийте, обсушіть і наріжте пластинками на рослинній олії (1 ст. ложка) до золотистого кольору.

2. 2

   Крок 2

   Цибулину очистіть і подрібніть, обсмажте її до золотистого кольору на решті масла окремо від грибів.

3. 3

   Крок 3

   З'єднайте гриби та цибулю, додайте борошно і добре перемішайте.

4. 4

   Крок 4

   Тепер влийте воду або бульйон, перемішайте, додайте вершки, сіль і перець. Зваріть соус до потрібної вам консистенції.

5. 5

   Крок 5

   Подавши соус до страви, додайте до нього подрібнену зелень.