Соус з часником
Опис
Домашній соус готується просто і швидко. Соус із часнику, або часниковий соус, користується великою популярністю в кулінарії, тому існує чимало способів його приготування. Однією з переваг цього рецепту часникового соусу є те, що для нього використовуються лише легкодоступні продукти, які можна знайти в будь-якому, навіть маленькому, продуктовому магазині. До того ж, вам не доведеться витрачати багато часу на приготування – соус готується дуже швидко. Часниковий соус має чудовий аромат і пікантний смак, який додасть гостроти страві. Цей соус стане чудовим доповненням до м'ясних, рибних і овочевих страв, а також до пампушок і грінок. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Часник очищаємо і розплющуємо «часникодавкою». Якщо у вас немає «часникодавки», можна часник дрібно нарізати, а потім розплющити його ложкою.
- 2
Крок 2
2. Розтираємо часник з сіллю, щоб утворилася однорідна маса.
- 3
Крок 3
3. Додаємо рослинну олію невеликими порціями. Слідкуйте, щоб не переборщити з кількістю олії на порцію, інакше потім не вдасться досягти однорідної консистенції соусу. Кожну порцію олії (вливати приблизно по 0,5 ст. ложки) ретельно розтираємо з часником до однорідної маси.
- 4
Крок 4
4. У отриману масу поступово додаємо холодну кип'ячену воду (також по 0,5 ст. ложки). Кожну порцію води потрібно ретельно змішати з часниковою масою. Слідкуйте за тим, щоб соус не вийшов надто рідким.
- 5
Крок 5
5. Ось і все, наш часниковий соус готовий! При подачі можна прикрасити його кропом, петрушкою або будь-якою іншою зеленню.