Соус
Опис
Ідеально підходить до м’яса, птиці та гарнірів. Соус «Ранчо бланко» в домашніх умовах замінить традиційний і поширений майонез. Його приготування не займе багато часу, а результат вас вразить. Використовуйте різні спеції, щоб удосконалити його на свій смак. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. З'єднайте м'яке вершкове масло з вершками (можна використовувати натуральний йогурт). Додайте соус вустершир, сіль і щіпку кайєнського перцю.
- 2
Крок 2
2. Усе добре збийте до однорідності. На наступному етапі додайте яблучний оцет. Очистіть і подрібніть часник, наріжте його або пропустіть через прес. Додайте в соус і продовжуйте перемішувати.
- 3
Крок 3
3. Дрібно наріжте вимите свіжі зелень. Це може бути петрушка, кріп, зелений цибуля, базилік і навіть кілька листочків м'яти, наприклад. Додайте до соусу.
- 4
Крок 4
4. Добре перемішайте все — і спробуйте. За необхідності соус «Ранчо бланко» в домашніх умовах можна доповнити лимонним соком, чорним перцем або іншими інгредієнтами за смаком.
- 5
Крок 5
5. Перекладіть готовий соус у чисту та суху баночку з щільно закриваються кришкою та поставте в холодильник. Нехай охолодиться близько 1 години перед подачею до столу. Зберігати його також можна в холодильнику, використовуючи за необхідності.