Соуси
Соус
50 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Універсальна заправка для салатів і гарячих страв. Нижче я розповім детальніше. Ідеально підходить до пасту, м'яса та овочів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Очистіть і наріжте великими шматочками цибулю та червоний болгарський перець. Часник розділіть на зубчики і очистіть.
- 3
Крок 3
Перекладіть у форму для запікання. Додайте кілька зубчиків часнику. Полийте оливковою олією та запікайте 30-40 хвилин у розігрітій до 190 градусів духовці.
- 4
Крок 4
Перекладіть запечені овочі в ємність для здрібнення. Додайте всі спеції, сіль, цедру та лимонний сік. Збийте до однорідності.
- 5
Крок 5
Додайте до соусу решту оливкової олії та винного оцту. Знову збризнути.
- 6
Крок 6
Соус «Пірі-пірі» готовий!