Соус із цибулі-шнітт
Опис
Ідеально підходить до м’яса, птиці та гарнірів. Соус подають до макаронних виробів, намазують на хліб, їдять з крекерами, додають у піцу, до салатів та інших страв. У соусу приємний освіжаючий смак, насичений колір. Його можна зберігати в холодильнику, якщо не використали одразу. Соус можна приготувати в блендері або розтерти в ступці, що займе значно більше часу. Подавайте охолодженим або кімнатної температури.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Кеш'ю залити окропом і залишити до повного охолодження води.
- 2
Крок 2
2. Вимийте черемшу, видаліть крайову частину та наріжте великими шматками.
- 3
Крок 3
3. У чашу блендера викладіть горіхи, цибулю-шалот, посоліть і поперчіть, влийте оливкову олію.
- 4
Крок 4
4. Збийте все до утворення однорідного пюре.
- 5
Крок 5
5. Відваріть спагеті, промийте їх і поверніть назад у каструлю, додайте соус і зелений стручковий горошок, перемішайте. Подавайте одразу.