Соуси
Соус овочевий
40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Домашній соус готується просто і швидко. Нижче я розповім детальніше. Подавайте охолодженим або кімнатної температури.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
В каструлю з товстим дном перелийте подрібнені томати у власному соку. Доведіть до кипіння на середньому вогні.
- 3
Крок 3
Пропустіть часник через прес. Листя базиліка відокремте від гілок і дрібно порубайте.
- 4
Крок 4
Додайте до помідорів у каструлі часник, оливкову олію, сіль і мелений чорний перець. Тушкуйте соус на середньому слабкому вогні близько 30 хвилин, доки об’єм соусу не зменшиться вдвічі та не загустіє. Періодично помішуйте.
- 5
Крок 5
За 5 хвилин до готовності додайте подрібнений базилік. Все перемішайте.
- 6
Крок 6
Овочевий соус готовий, смачного!