Соус на рибному бульйоні
Опис
Мінімум інгредієнтів — чудовий результат. Це простий рецепт приготування соусу на рибному бульйоні. Потрібні інгредієнти: рибний бульйон, маргарин, борошно, цибуля ріпчаста, петрушка, селера, сіль, перець і лавровий лист. Вихід готового соусу — 1000 грамів. Перед вживанням рекомендується додати 1 грам лимонної кислоти та 70 грамів вершкового масла. Потім ретельно перемішати. Удачі! Подавати охолодженим або кімнатної температури.
Інструкція
- 1
Крок 1
Маргарин розтопити в глибокій ємності.
- 2
Крок 2
Висипте борошно, обсмажуючи його до кремового кольору.
- 3
Крок 3
Тепер влийте 1/4 частину бульйону, борошно має розчинитися. Потім додайте решту бульйону, постійно помішуючи, доведіть суміш до кипіння. Далі додайте довільно нарізаний цибулю, селеру та петрушку. Варити 25-30 хвилин. В кінці додайте сіль, перець та лавровий лист.
- 4
Крок 4
Перед вживанням процедіть соус і розтерті розварені овочі.