Соус
Опис
Ідеально підходить до м'яса, птиці та гарнірів. Без смачного соусу важко уявити собі м'ясну страву. Подавайте його охолодженим, за бажанням у соус можна додати кілька крапель соєвого соусу з часниковим ароматом, мелений сушений часник, різноманітні спеції та приправи за смаком. Подавайте охолодженим або кімнатної температури.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Краще використовувати вино столового ґатунку.
- 2
Крок 2
У каструлю або в сковороду з високими бортиками насипте цукор і крохмаль. Можна використовувати кукурудзяний або картопляний крохмаль.
- 3
Крок 3
Вичавіть сік з половини апельсина, влийте його в ємність разом із червоним вином. Поставте ємність на плиту та ввімкніть помірне нагрівання. Якщо ви полюбляєте соуси з шматочками фруктів, можете натерти в ємність і апельсинову цедру.
- 4
Крок 4
Перемішуючи вінчиком, доведіть соус до загущення протягом 5-8 хвилин. Потім вимкніть нагрівання і поставте ємність на холод.
- 5
Крок 5
Викладіть соус у соусник або креманку, піалу, подайте до столу разом із запеченою м'ясом.