Соуси
Соус
30 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Домашній соус готується просто і швидко. Нижче я розповім детальніше. Соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Очистіть гострий і болгарський перець від насіння, наріжте скибочками. Часник очистіть і наріжте пластинками.
- 3
Крок 3
У блендері зробіть однорідну масу з перцю чилі, помідорів у власному соку, болгарського перцю та часнику.
- 4
Крок 4
Перелийте отриману масу в сотейник. Додайте сіль і чорний мелений перець. На середньому вогні доведіть до кипіння. Зменште трохи температуру і варіть соус 10-15 хвилин до загущення.
- 5
Крок 5
Готовий соус перекладіть у чисту стерильну банку. Соус «Червоний, гострий» готовий!