Соус карбонара
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Соус карбонара — мій улюблений. Тому рецепт соусу карбонара підготувала для вас із фото. Робиться він за традицією з ветчиною або беконом, не забувайте про це. Без шматочків м'яса соус карбонара перетворюється на звичайний вершковий. До сирів Пармезан і Чеддер можете також додати інший свій улюблений італійський сир. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Нарубіть часник, дрібно наріжте бекон. Викладіть у сковороду з високими стінками або в каструлю. Налийте вина, посипте перцем. Перцю не шкодуйте, можете насипати навіть більше, ніж зазначено в інгредієнтах.
- 2
Крок 2
Додайте вершки.
- 3
Крок 3
Натріть сири Пармезан і Чеддер. Висипте їх у сковороду до соусу.
- 4
Крок 4
І наостанок — додайте до соусу два яєчних жовтки.
- 5
Крок 5
Ваш соус карбонара готовий. Подавайте його з пастою.