Соуси
Соус до качиного філе
15 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Універсальна заправка для салатів і гарячих страв. Тому в особливі дні, на дні народження, ювілеї чи в різдвяні вечори я готую індичку та качку. Сьогодні я розповім вам про те,
Інструкція
- 1
Крок 1
Влийте в сковороду вино та сік. Найкраще, якщо в ній залишилося трохи качиного жиру. Доведіть суміш до кипіння на середньому вогні. Протримайте ще 5 хвилин.
- 2
Крок 2
У ложці холодної води розведіть крохмаль.
- 3
Крок 3
Вимкніть плиту, влийте в сковороду до соусу крохмаль, перець, сіль і цукор. Добре перемішайте.
- 4
Крок 4
У кінці додайте шматочок вершкового масла і перемішуйте до повного розчинення.