Соус до шашлику з томатної пасти
Опис
Універсальна заправка для салатів і гарячих страв. Домашній соус смачніший за магазинні кетчупи, до того ж він готується дуже просто і швидко. Для приготування можна використовувати різну зелень, наприклад, кріп, петрушку, кінзу, зелений цибулю. Дуже смачно буде й поєднання всіх видів зелені одразу. Якщо любите гостріше, додайте кілька зубчиків часнику або замініть його гірчицею, яка надасть готовому кетчупу більш пікантного смаку. Такий соус підійде не лише для шашлику, а й для будь-якого іншого м'яса в духовці чи на сковороді. Ідеально підходить до пасти, м'яса та овочів.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Томатну пасту кладемо в миску, насипаємо цукор (без горки), додаємо воду і ретельно перемішуємо до однорідної консистенції.
- 2
Крок 2
2. Цибулину чистимо і миємо, використовуємо лише половинку. Нарізаємо її дуже дрібно і кладемо до томатної пасти.
- 3
Крок 3
3. Миємо та дрібно нарізаємо зелень, кладемо її в соус, додаємо за смаком сіль та перець. Перемішуємо готовий соус. Залишаємо його на кілька хвилин, щоб змішалися всі аромати та смаки.