Соус до м'яса

Опис

Домашній соус готується просто і швидко. Оскільки я дуже люблю гриби, вважаю, що такий соус підійде до будь-якого виду м'яса: яловичини, свинини чи курятини. Подавати його до столу ідеально в гарячому вигляді — тоді його аромат поширюється по всій кухні й підбадьорює апетит. За бажанням грибний соус можна доповнити подрібненою зеленню: петрушкою, кропом, базиліком, кінзою або орегано. Гриби можна використовувати будь-які, навіть мариновані чи лісові сушени. Ось і все, соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Масло розігрійте в каструлі та додайте нарізані гриби та цибулю.

2. 2

   Крок 2

   Тушіть, поки цибуля і гриби не змінять колір.

3. 3

   Крок 3

   Додайте бульйон, доведіть до кипіння та варіть на повільному вогні 5 хвилин.

4. 4

   Крок 4

   Додайте до соусу воду та кукурудзяний крохмаль. Крохмаль з водою спочатку окремо змішайте в ємності, щоб уникнути утворення грудочок.

5. 5

   Крок 5

   Знову доведіть соус до кипіння. Завдяки крохмалю він поступово загустіє.