Соус до мант
Опис
Ідеально підходить до м'яса, птиці та гарнірів. Таким соусом слід змащувати манти перед подачею. Разом з гарячими мантами він розкриє свій аромат і чудово доповнить смак м'яса. До мант можна готувати різні соуси: зі збитою вершковою з зеленню, томатний із свіжих помідорів з кропом, часниковий білий соус або томатний з гострим перцем і часником (як у цьому рецепті). Дивіться, готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Мінімум доступних інгредієнтів — і ваші манти можна буде насолоджуватися з витончено-гострим соусом на основі томатної пасти, часнику та гострого перцю.
- 2
Крок 2
2. Відразу слід трохи обсмажити перець. Як тільки відчуєте приємний специфічний запах перцю — він готовий. Головне — не пересмажте його, щоб не було гіркоти.
- 3
Крок 3
3. Змішайте томатну пасту з часником. Часник можна вичавити, щоб вийшов сік, а можна просто дрібно порізати — як вам більше подобається.
- 4
Крок 4
4. Кип'ятимо рослинну олію і гарячою виливаємо її в нашу суміш. Перець попередньо слід змішати з томатною пастою та часником.
- 5
Крок 5
5. Даємо трохи постояти до повного охолодження соусу.
- 6
Крок 6
6. Коли соус для мантів настоявся, переливаємо його в баночку або соусницю та подаємо до мантів.