Соус до локшини
Опис
Універсальна заправка для салатів і гарячих страв. Подавати соус можна не тільки до локши, а й до інших макаронних виробів, каш, картоплі, м'ясних страв. Оскільки основою соусу є солодкий перець, саме він і надає характерного смаку. Якщо хочете додати гостру нотку, можете додати щіпку чилі. Для більш ніжного та трохи солодкуватого смаку можна додати щіпку цукру. Мені такий соус подобається просто з локшею, але ви можете додати м'ясо, птицю або гриби. Беріть рецепт на замітку, впевнена, залишитесь задоволені. Ідеально підходить до пасти, м'яса та овочів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Солодкий перець можна взяти заморожений або свіжий.
- 2
Крок 2
Моркву та цибулю очистіть, вимийте та просушіть. Цибулю наріжте невеликими кубиками, моркву — брусочками.
- 3
Крок 3
Солодкий перец наріжте невеликими шматочками. Якщо перець заморожений, дістайте його заздалегідь із морозильної камери.
- 4
Крок 4
У сковороді підігрійте трохи рослинної олії, додайте цибулю, моркву, перець. Смажте на помірному вогні 5-7 хвилин. Додайте до сковороди подрібнений зубчик часнику.
- 5
Крок 5
Влийте в сковороду томатний сік, додайте сіль і перець, тушкуйте 25 хвилин.
- 6
Крок 6
Локшина вариться 6-7 хвилин у окропі до готовності.
- 7
Крок 7
Додайте весь соус до локши.
- 8
Крок 8
Змішайте інгредієнти.
- 9
Крок 9
Подавайте страву до столу.