Соус до грецького салату
Опис
Ідеально підходить до м'яса, птиці та гарнірів. Цей соус добре підходить не лише як заправка до грецького салату. Він також чудово підійде до м'ясних, рибних і овочевих страв. Його можна подавати з гренками або сухариками, щоб макати в нього хліб. Щоб дізнатися, чи готовий соус. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.
Інструкція
- 1
Крок 1
Огірки вимийте під протічною водою та обсушіть паперовими рушниками. Зніміть шкірку з плодів гострим ножем або спеціальним овочечисткою.
- 2
Крок 2
Розділіть огірки на дві рівні частини. Одну з них дрібно наріжте ножем, нарізавши огірки на дрібні кубики. Для соусу краще використовувати молоді плоди без великих насінин.
- 3
Крок 3
Другу частину огірків натріть на середній або дрібній тертці. Очистіть часникові зубчики від шкірки, вимийте їх, пропустіть через прес і додайте до натертих огірків.
- 4
Крок 4
Візьміть чашу блендера, покладіть у неї натертий на тертці та змішаний з часником огірок. Потім додайте в чашу бринзу та несолодкий грецький йогурт. Збийте все блендером до однорідності.
- 5
Крок 5
Не припиняючи збивати соус на повільній швидкості, влийте в чашу блендера гірчичне олію тоненьким струмочком. Потім знову доведіть соус до однорідної консистенції.
- 6
Крок 6
Додайте в соус мелко помелений перець і сіль за смаком. Ретельно все перемішайте, додавши нарізаний кубиками огірок. Поставте готовий соус у холодильник на кілька годин.