Соуси
Соус до фалафелю
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Універсальна заправка для салатів і гарячих страв. Нижче я розповім детальніше. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Баклажан помийте, зробіть у ньому вилкою проколи. Запікайте його в духовці близько 45-50 хвилин до м'якості при температурі 200 градусів.
- 3
Крок 3
Охолодіть і розріжте баклажан навпіл. Вичерпайте м'якоть.
- 4
Крок 4
Розімніть її в пюре виделкою. Додайте лимонний сік, тахіні, часник, сіль і мелений чорний перець за смаком.
- 5
Крок 5
Змішайте до однорідної маси.
- 6
Крок 6
Соус до фалафелю готовий!