Соус із свинини з картоплею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Соус із свинини з картоплею в домашніх умовах завжди виходить чимось середнім між супом і тушкованою картоплею, але саме цим мені ця страва й подобається — вона нагадує про польову кухню, просту й ситну їжу. Словом, спробуйте й ви, можливо, сподобається? 1. М’ясо нарізаємо невеликими шматочками і складаємо в сотейник, каструлю з товстими стінками, а краще — в справжній казан. Додаємо трохи олії та ставимо на вогонь. 2. Поки м’ясо не зарум’яниться, встигнете помити, очистити та дрібно нарізати часник, цибулю та моркву. Додаємо їх до м’яса. 3. Картоплю теж моємо та очищаємо, нарізаємо кружочками, брусочками або соломкою — як вам більше подобається. Коли цибуля з морквою в казані зажаряться, можна додавати картоплю. 4. Добре перемішуємо все вміст казана й заливаємо чистою водою, щоб вона покривала картоплю. 5. Солимо, перчимо, додаємо зелень і спеції за бажанням. Тушкуємо до готовності картоплі та подаємо разом з бульйоном. Ось і все, такий простий рецепт соусу зі свинини з картоплею постійно знаходить своїх шанувальників, тож, можливо, варто спробувати й вам. Подавати гарячим.