Соус із щавлю
Опис
Ми звикли до звичних соусів із томатів, грибів, вершків. Але спробуйте соус із щавлю. Ніжний, з кремовою консистенцією та легкою кислинкою. Він універсальний для всіх видів риби та м'яса. Якщо вам трапиться дуже кислий щавель, додайте в соус трохи цукру
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування соусу з щавлю.
- 2
Крок 2
Цибулю очистіть, помийте та дрібно наріжте. Викладіть у сковороду з підсоняшниковою олією.
- 3
Крок 3
Смажте цибулю до прозорості.
- 4
Крок 4
Щавель вимийте, видаліть стебла та наріжте листя довільно. Викладіть у сковороду з смаженою цибулею.
- 5
Крок 5
Смажте шпинат, перемішуючи, до зміни кольору.
- 6
Крок 6
Потім додайте борошно і вершки.
- 7
Крок 7
Посолити за смаком, змішайте цибулю, щавель, сметану та борошно. Тушкуйте 2-3 хвилини.
- 8
Крок 8
Готовий соус збийте блендером.
- 9
Крок 9
Соус з щавлю готовий. Зберігайте в холодильнику або подавайте одразу до столу.