Соуси
Соус з аґрусу до м'яса
40 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Ідеально підходить до м'яса, птиці та гарнірів. Нижче я розповім детальніше. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кришталі промийте, обсушіть, переберіть і відріжте хвостики.
- 3
Крок 3
Перекладіть ягоди в каструлю з товстим дном, поставте на повільний вогонь. Тушкуйте до м'якості приблизно 10-15 хвилин.
- 4
Крок 4
Потім збийте погружним блендером до однорідної консистенції.
- 5
Крок 5
Додайте сіль, цукор, хмели-сунелі та подрібнений часник. Варіть 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Влийте рослинну олію та оцет, проваріть ще 1 хвилину і зняти з плити.
- 7
Крок 7
Соус повністю охолодіть, потім можна подавати до столу.