Соус із консервованих помідорів
Опис
Рецепт соусу в домашніх умовах. У багатьох із нас у коморах та підвалах пиллять банки з консервованими помідорами. Що з ними робити, якщо рідні вже відмовляються їсти помідори у такому вигляді? Мій варіант вирішення проблеми — приготувати соус із консервованих помідорів. Ви здивуєтесь, наскільки смачним виходить цей соус. Подавати його можна до величезної кількості страв. Домашній соус із консервованих помідорів набагато смачніший за будь-який купівельний — переконайтеся в цьому самі. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.
Інструкція
- 1
Крок 1
У великій каструлі нагрійте оливкову олію. Додайте дрібно нарізаний цибулю та часник, смажте протягом кількох хвилин, посоліть і поперчіть.
- 2
Крок 2
Додати подрібнені консервовані томати та сушину зелень (можна й свіжу, якщо є). Довести до кипіння.
- 3
Крок 3
Коли соус закипить, зменшіть вогонь і варіть соус на повільному вогні протягом 1 години. У кінці приготування, якщо бажаєте, додайте в соус трохи тертого сиру.
- 4
Крок 4
Цей соус із консервованих помідорів ідеально підходить до макаронних виробів, проте за бажанням його можна подавати й до інших страв.