Соус із кінзи
Опис
Домашній соус готується просто і швидко. Знаю, що свіжа кінза не всім подобається — у цієї трави, яку ще називають коріандром, досить специфічний запах (хоча мені особисто він дуже подобається). Проте перевірено на власному досвіді: коли до риби подавали соус із кінзи, навіть ті, хто її не любить, із захопленням хвалили соус і питали — а з чого він приготований? Із кінзи, любі, із вашої нелюбимої кінзи :Р Подавати охолодженим або кімнатної температури.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо всі інгредієнти – зелень вимоємо, часник почистимо.
- 2
Крок 2
Кінзу та зелений цибулю дрібно нарізаємо, часник можна взагалі не подрібнювати.
- 3
Крок 3
Зелений перец очищаємо від насіння і перегородок, крупно нарізаємо.
- 4
Крок 4
Складаємо зелень, часник і перець у чашу блендера, збиваємо до однорідності.
- 5
Крок 5
Однорідну масу посипаємо сіллю та цукром, перемішуємо.
- 6
Крок 6
Соус з кінзою готовий. Подавати холодним до страв з м'яса, риби або птиці.