Соус з яловичини
Опис
Рецепт не забере багато часу. Страву готують із доступних інгредієнтів, які можна придбати в будь-якому магазині. З яловичих ребер виходить смачний навар, на основі якого і роблять такий соус. Готується все досить просто і швидко, а виходить смачно і ситно. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо миємо і нарізаємо середніми шматочками. Розігріваємо сковороду з рослинною олією, потім викладаємо туди м'ясо, перчимо і солимо.
- 2
Крок 2
2. Цибулю очищаємо і миємо, нарізаємо дрібним кубиком, моркву очищаємо і миємо, тремо на великій тертці. Відправляємо овочі до м'яса, смажимо 15-20 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Томатну пасту розведемо в невеликій кількості води, потім додаємо на сковороду, зменшуємо вогонь і смажимо 10-15 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Картоплю чистимо і миємо, нарізаємо невеликими шматочками (або як вам більше подобається).
- 5
Крок 5
5. У каструлю перекладаємо ребра з овочами та картоплю, заливаємо окропом, кладемо лавровий лист і варимо на слабкому вогні. Зелень миємо і нарізаємо дрібно, додаємо до соусу, солимо і перчимо.